掛面由精制面粉制成，因具有口感好、食用方便、價格低、易于貯存等特點，備受大家的喜愛它的形成需要經過一系列復雜的工藝，如原輔料預處理-和面-熟化-壓片-切條-濕切面-干燥-切斷-計量-包裝-檢驗-成品掛面等。

其中的干燥程序離不開蒸汽，因此，蒸汽鍋爐可以說是掛面烘干不可缺少的重要設備　　掛面烘干可以使用的蒸汽鍋爐有很多，如燃油燃氣蒸汽鍋爐、生物質蒸汽鍋爐、電加熱蒸汽鍋爐等其中，生物質蒸汽鍋爐因具有燃料易得、燃燒效率高、燃料成本低、操作簡單、保護功能完善等優勢而廣泛應用于各個企業。

要想知道烘干掛面用的生物質蒸汽鍋爐多少錢，首先得知道使用多大的生物質蒸汽鍋爐，然后才能知道價格一般情況下，企業生產規模不同，每天的掛面生產量不同，所使用的生物質蒸汽鍋爐大小也不同，因此，價格也是不同的。

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